Az élelmiszertudomány sokat változott az elmúlt években. A legújabb tanulmányok szerint az egészség egyik legnagyobb ellensége és az elhízás fő oka a cukor . A cukor agyra gyakorolt káros hatásait azonban nem mindenki ismeri.
Ezen túlmenően összefüggés van a cukorfogyasztás és a szívbetegség vagy a cukorbetegség kialakulása között ez az anyag egy sor agyi problémát okoz . Ma a legfontosabb következményekről fogunk beszélni, de először el kell oszlatnunk néhány mítoszt a cukorral kapcsolatban.
Javasoljuk, hogy olvassa el még: 6 jel, amely magas vércukorszintre utal
A cukor jó neked?
Kiskoruktól kezdve teljesen hamis ötletekkel és információkkal bombáznak minket a táplálkozásról. Például az az elképzelés, hogy a szívbetegségek fő kockázati tényezője a zsírfogyasztás.
A cukor ezért ártalmatlan anyagnak tűnt, mellékhatások nélkül. Egy 2016-os tanulmány azonban feltárta, hogy a cukoripar számos kutatót megrontott. Az ok? Tartsa rejtve a cukor káros hatásait, amelyekről ma már tudjuk, hogy a rákhoz és a szívbetegségekhez kapcsolódnak .
A legmeglepőbb a cukor ránk gyakorolt káros hatásaival kapcsolatos agy . Lássuk őket együtt.
A cukor káros hatásai az agyra
Függőség
Hihetetlennek tűnik, de a cukorfüggőség valódi probléma. Ez a rendellenesség egyre több embert érint, akik úgy érzik, nagyobb mennyiségben kell fogyasztaniuk ezt az anyagot, hogy jól érezzék magukat . Azok, akik kiiktatják életükből a cukrot, nagyon kellemetlen tüneteket tapasztalnak a méregtelenítés első napjaiban.
Ezek lehetnek fejfájás, hányinger, izomgyengeség, szorongás és vérnyomásesés. Szerencsére nem tartósak, és elég sokáig tartanak ahhoz, hogy a szervezet megszokja őket.
Hogyan működik a cukorfüggőség? Amikor felszívódik a szervezetben, a cukor nagy mennyiségben szabadul fel endorfinok az agyban. Ezt az anyagot kell fogyasztanunk, hogy jól érezzük magunkat, és életünk más aspektusai nem nyújtanak nekünk ugyanilyen örömet.
Memóriaproblémák és tanulási nehézségek
A Kaliforniai Egyetem kutatói által a fruktóz (a zöldségekben, gyümölcsökben és a mézben előforduló cukorfajták) fogyasztásával kapcsolatban végzett tanulmány kimutatta, hogy ez az anyag negatív hatással van az agyban a szinapszisok képződésére. Más szóval ha sok fruktózt fogyasztunk, csökken a tanulási és új kapcsolatteremtő képességünk .
Másrészről más kutatások a BDNF vagy az agyi neurotróf faktor szintjének csökkenését mutatják, ami összefügg azzal a képességünkkel, hogy új emlékeket generáljunk és új dolgokat tanuljunk meg.
Úgy tűnik, hogy összefüggés van a cukorfogyasztás és a cukorfogyasztás kezdete között Alzheimer . Az orvostársadalom még azon is gondolkodik, hogy ezt a betegséget a 3-as típusú cukorbetegség közé sorolják.
Megváltozott lelkiállapot
Nem csak a kognitív képességeink vannak veszélyben. Még a hangulatot is befolyásolja a felesleges cukor. A szervezet inzulinára gyakorolt hatások miatt depressziót, szorongást és hirtelen hangulati ingadozásokat tapasztalhatunk.
Hosszú távon a tünetek súlyosbodhatnak. Amikor fogyasztunk szőlőcukor az agy szerotonint szabadít fel, az egyik neurotranszmittert, amely részt vesz az örömérzetben . A szerotonin tartalékok nem végtelenek: mivel folyamatosan szabadul fel, egyre kevesebb lesz belőle az agyban.
Az a személy, aki hosszú ideje túlzott cukrot fogyaszt, küzdeni fog azért, hogy folyamatosan pozitív érzelmeket éljen át.
Megakadályozza, hogy jóllakottnak érezzük magunkat
Végül néhány kutató felfedte ezt a glükóz bojkottálja jóllakottsági mechanizmusunkat ez azt jelenti, hogy mindig éhesnek érezzük magunkat, ami elhízáshoz és túlsúlyos problémákhoz vezet.
A probléma a cukornak az oxitocinra gyakorolt káros hatásaitól és ennek következtében a funkcióitól függ. Ennek egyik szerepe neurotranszmitter az, hogy figyelmeztesse a testet, ha jóllaktunk . A glükóz megakadályozza, hogy ezt a funkciót elvégezze.
A cukorfogyasztásnak számos mellékhatása van az agyra. Ha szeretné megőrizni a jó testi és lelki egészségét, próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni ennek az anyagnak a fogyasztását.
